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16 juillet
Archives par mot-clé : Melon
Le panier du mardi
Gaspacho de melon
Ingrédients
4 personnes
- 500 g de chair de melon (2 petits melons)
- 1 oignon fane émincé
- 2 petites tomates coupées en 4
- 1 cs de vinaigre balsamique
- 3 cs d’huile d’olive
- 10 feuilles de menthe
- 10 feuilles de basilic
- Le jus d’un demi citron
- 1/2 cc de piment d’Espelette
- Sel et poivre du moulin
Dans un mixeur, mettez tous les ingrédients. Salez, poivrez et mixez pendant 30 secondes.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Mettez au frigo pendant au moins une heure.