Ingrédients    

• 300 g de pois chiche secs
• 4 oignons frais
• 3 citrons confits
• 200 g thon à l’huile
• 1 botte de coriandre
• 4 c s huile d’olive
• 2 c s de vinaigre
• Sel et poivre

Préparation

Faire cuire les pois chiche après les avoir fait tremper une nuit dans une grande quantité d’eau froide. Les égoutter. Couper en morceaux les oignons frais, les citrons confits. Ciselez la coriandre.

Mélanger le tout et assaisonner.