Un gratin original pour accompagner les volailles de Noël.
- 1 céleri
- 3 pommes vertes
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de parmesan
- 50 g de beurre
- Sel, poivre
- Préchauffez le four à 170° (th 5 – 6)
- Épluchez le céleri et les pommes et découpez en tranches fines.
- Intercalez les tranches de pommes et de céleri dans un plat à gratin préalablement beurré, en les serrant bien.
- Salez, poivrez et nappez de crème liquide, saupoudrez de parmesan râpé et enfournez pour 45 minutes de cuisson.