Pour 8 personnes…

Ingrédients :

300 g de noix sèches
250 g de beurre
6 œufs entiers
250 g de sucre (personnellement, je diminue la quantité de sucre, plutôt 200-210 g)
4 cuillerées à soupe de farine

Préparation et cuisson :

Mixer les noix.  Tout en mixant, ajouter le beurre amolli, puis les 6 œufs un à un, la farine, et enfin le sucre. Beurrer le moule, mettre la composition et cuire à four moyen 45 minutes.

Pour les curieux: le noyer, arbre guérisseur