Ingrédients 

• 1 kg coings
• 25 g sucre
• 25 g de Beurre
• Pâte à crumble avec graines de vanille

Préparation

Epluchez les coings, coupez-les en quartiers et faîtes les blanchir 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez et coupez en dés. Faîtes chauffer 25 g de beurre dans une sauteuse et mettez les coings à fondre doucement avec 25 g de sucre. Mélangez et laissez mijoter 20 minutes environ jusqu’à ce que les coings soient tendres.

Mettez les coings dans un plat four. Parsemez de l’appareil à crumble.

Mettez au four th 6 (180°)

Servez avec crème fraîche ou glace vanille