Chères Amies, Chers amis,
Sécheresse sévère ici, qui dure ! On arrose là où l’on peut, et on croise les doigts pour le reste…
Cette semaine vous trouverez l’une de nos plantes préférées, l’agastache anisée, délicieuse en infusions. Vous pouvez vous reporter à la description donnée l’an passé.

En été, les infusions glacées (éventuellement légèrement sucrées pour les enfants) sont très rafraîchissantes. Vous pouvez en préparer une grande carafe et la laisser au frigo.

Et voici une recette de Houmous de fèves donnée par l’une de nos abonnées de Normandie, très gourmette, pour les fèves :

Délicieux sur du pain encore avec des radis.
Bon appétit et bonne semaine !

Perrine et Charles

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