Archives mensuelles : février 2022
Recettes de notre maraîcher Village Potager #Février
Les Recettes de Delphine #17
Soufflé de courge
Ingrédients :
- 1 courge (butternut ou autre)
- 3 oeufs
- 200 ml lait ou boisson au riz
- Aromates (herbes de Provence, ail, ortie…)
Recette
- Peler la courge, la couper en morceau et la cuire à la vapeur pendant 20 minutes
- Séparer les blancs d’oeufs des jaunes
- Mélanger la courge, les jaunes d’oeufs, les aromates puis incorporer les blancs battus en neige
- Mettre au four 180° pendant 20 à 30 minutes
Bon appétit à tous !
Les Recettes de Delphine #16
Gratin de choux de Bruxelles
Ingrédients :
- 200 g de choux de Bruxelles
- 2oeufs
- 20 ml crème fraiche ou boisson au riz
- Epices, aromates
Recette
- Faire cuire les choux de Bruxelles dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes.
- Mélanger les œufs, la crème ou boisson au riz avec les choux
- Rajouter des épices, aromates de votre choix et du fromage rappé si vous le souhaitez !
- Mettre au four pendant 20 à 30 minutes
Bon appétit à tous !