Articles contenant le mot Tomates

Courgettes aux câpres

  • 8 petites courgettes longues
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon, 1 gousse ail
  • 4 tomates
  • 2 cs câpres
  • 3 cs huile olive
  • 2 cs de vinaigre
  • 2 cs moutarde
  • Sel poivre

Faîtes cuire les courgettes non pelées pendant 10 mn dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter et les couper en dés. Emincez l’oignon en lamelles fines. Coupez le poivron en dés et écrasez la gousse ail avec un couteau. Pelez les tomates et coupez-les en dés. Faîtes la vinaigrette et mélangez le tout. Servir bien frais

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Curry de chou-fleur aux épinards

2 personnes

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Spaghettis végétariennes à la Bolognaise

 

 


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Poireaux en ratatouille

Pour 4 personnes :

  • 1kg poireaux
  • 3 oignons
  • 3 tomates fraîches ou en conserve
  • 2 grosses pommes de terre
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cs huile olive
  • safran, sel, poivre


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Salade chaude aux lentilles et boulgour

PB_RecettesL’hiver fait de la résistance et en attendant le printemps voici une recette aux saveurs méditerranéennes que nous avons réalisée lors du dernier atelier de cuisine.

Le prochain atelier de cuisine aura lieu le 20 avril et vous pouvez d’ores et déjà vous inscrire ICI.
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Gratin de blettes à la tomate

Un plat complet à réaliser lorsqu’on a une petite heure devant soi pour 4 personnes. Préparé lors de l’atelier cuisine du samedi 16 juin 2012, nous l’avons accompagné de riz thaï et cuisiné dans sa version végétarienne mais il est possible d’y ajouter de la viande.
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Soupe de betterave froide

Pour les amateurs de betteraves et pour ceux qui ne le sont pas trop, cette recette devrait plaire à tout le monde. — Pour 6 personnes. Préparation : 30 mn.
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Confiture de tomates… jaunes et rouges

Pour accompagner le flan de courgette sucré (publiée par Katia), nous avons, lors de notre atelier cuisine, réalisé 2 confitures de tomates. Ces confitures, délicieuses et pas si difficiles à réaliser (avec les conseils de Dolorès!) peuvent accompagner d’autres plats, y compris salés, comme les viandes blanches et, je dirais, de bons fromages…
Pour 10 personnes. Préparation : 10 mn. Cuisson : 45mn .
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Lasagnes au pesto

Le plat principal de notre Atelier Cuisine chez Katia samedi était cette délicieuse recette, réalisée  avec les conseils précieux et précis de Dolorès. On s’est tous régalés, alors voici comment la réaliser.  — Pour 6 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 30 mn.
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Soupe épicée au potimarron et à la tomate

La réalisation de cette recette est très simple. La soupe est d’une jolie couleur et très onctueuse sans ajout de beurre, crème ou pommes de terres.  Pour 8 assiettes à soupe bien pleines. Préparation : 15mn. Cuisson : 30mn.
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