Articles contenant le mot Poireaux

Spaghettis végétariennes à la Bolognaise

 

 


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Poireaux en ratatouille

Pour 4 personnes :

  • 1kg poireaux
  • 3 oignons
  • 3 tomates fraîches ou en conserve
  • 2 grosses pommes de terre
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cs huile olive
  • safran, sel, poivre


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Pita aux poireaux

Nous trouvons régulièrement des poireaux dans nos paniers. Pour changer des traditionnels plats à base de poireaux (soupe, tarte ou à la vinaigrette),  voici une recette adaptée d’un plat traditionnel grec à base d’épinards.
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Soupe de céleri au curry

Depuis quelques semaines nous trouvons de délicieux céleris en branches dans les paniers de Benjamin. Bien sur, nous pouvons les déguster crus ou sautés avec des carottes (vous trouverez la recette sur le blog) mais voici une autre façon : une soupe.

La voici pour 4 à 6 personnes
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CR des ateliers cuisine des 7/11 et 4/12/2010

Le 7 novembre nous avons appris les principes de base de la stérilisation de bocaux de légumes grâce aux précieux conseils d’Élisabeth et le 4 décembre nous avons surtout regardé Dolorès nous montrer comment réussir une bûche de Noël. Monter les blancs en neige, faire la chantilly, rouler la génoise au sortir du four,
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Poellée de poireaux et ciboules

Avec les poireaux et les ciboules de Perrine et Charles, j’ai testé … Préparation : 10 mn. Cuisson : 10 mn
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