Articles contenant le mot Persil

Gratin de panais et carottes façon crumble

logo_recettePBUne fois n’est pas coutume : voici la recette qui accompagnait le panier bio du val de Loire du 18 novembre. Il n’y a rien à changer si ce n’est augmenter la quantité de raifort pour ceux qui en apprécient le gout. Par expérience j’ai aussi augmenté la chaleur du four (entre parenthèses la température indiquée dans la recette originale).
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Carottes façon osso bucco

Avec la belle botte de carottes trouvées dans nos paniers, voici une recette, trouvée sur le site Mon AMAP, qui change un peu et ensoleille un repas.

Pour 2 personnes 
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Soupe de potiron et salsa aux olives

logo_recettePBLes fêtes sont passées. Voici le retour de recettes plus simples. Une soupe ensoleillée va nous permettre d’oublier cette grisaille ambiante et de bien démarrer cette nouvelle année, pour laquelle je vous offre tous mes vœux de bonheur, de santé et de découvertes culinaires autour des produits de Benjamin.


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Feuilles de chou farcies

logo_recettePB

Un beau chou dans le panier de Benjamin, trois personnes à dîner, quelques champignons dans le frigo et voila un plat tout en légèreté pour le soir et pas si compliqué que cela à préparer.


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Galettes de potimarron

Voici une recette facile pour préparer vos potimarrons en 30 minutes et 5 de cuisson. Pour 4 personnes. À déguster avec une salade.
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Ftayer aux épinards

Des petits chaussons fourrés aux épinards (on peut aussi y ajouter des blettes). Les cuisiniers libanais les préparent avec de la pâte à pain, mais moi je n’en fais pas et je les prépare avec de la pâte brisée (bio bien sûr). Ils sont assez facile à réaliser, plus d’une heure de préparation quand-même, 20 minutes de cuisson, pour 4 personnes.
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Riz parfumé à l’orientale

Un recette pour 4 personnes. Un riz délicatement parfumé aux herbes fraîches.
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Soupe de betterave froide

Pour les amateurs de betteraves et pour ceux qui ne le sont pas trop, cette recette devrait plaire à tout le monde. — Pour 6 personnes. Préparation : 30 mn.
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Risotto au fenouil

Préparation : 30 mn – Cuisson : 25 mn – Ingrédients (pour 4 personnes) :
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Tajine marocain aux topinambours

La recette du tajine aux topinambours (G’dra), pour 6 à 8 personnes…
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