Articles contenant le mot Mélisse

Melon et nectarine au Porto et à la mélisse

Je n’ai pas suivi de recettes, je vous donne donc des proportions un peu approximatives. Mes invités de hier au soir ont beaucoup apprécié le goût de la mélisse qu’il ne connaissait pas sous cette forme. Préparation : 10 à 15 mn. Très facile.
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Roulé mélisse & menthe

Voici une recette facile, rapide et Surprenante trouvée sur ptitchef.com.
Résultat concluant… à vous de goûter :
Préparation : 20 mn. Cuisson : 15 mn. Pour 5 personnes.


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Sauce au yaourt et à la mélisse

Ingrédients pour 4 personnes :
— 200 g de yaourt nature. — 100 g de crème double. — 1 cuillère à café de moutarde forte (moutarde de Dijon). — 1 jaune d’œuf. — 1 limette non-traitée (à défaut citron vert). — 1 cuillère à café de sucre. — 2 brins de mélisse ou de citronnelle. — sel fin, poivre.
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Bouchées chocolat-mélisse

Ingrédients :
– 100 gr de chocolat pâtissier – Mélisse en feuille ou extrait de mélisse – Sucre
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Mélisse

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En cuisine… les jeunes feuilles sont délicieuses mélangées à la laitue ou aux carottes râpées. Il faut les ciseler pour éviter que leur texture légèrement râpeuse heurte le palais. On peut encore l’utiliser comme herbe aromatique sur les tomates et le fromage blanc, les sauces aux herbes froides ou chaudes, le poisson, le gibier.
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