Soupe carotte, tomate et lentilles

Ingrédients  

  • 200 g lentilles corail
  • 300 g carotte
  • 400 g  tomate pelée concassée
  • 1 gros oignon
  • 60 cl bouillon de volaille
  • Sel, poivre, épices
  • Coriandre ciselée

Préparation

Versez le tout dans une casserole et portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter 30 minutes. Mixez, ajoutez un peu de liquide si nécessaire. Servez avec la coriandre ciselée