Le Bec Hellouin, le 25 octobre 2011
Bonjour,
Temps agréable cette semaine, petites gelées, soleil, un peu de pluie. Les jardins vont bien.
Nous recevons toujours quelques groupes. Hier, nous avons eu la visite très sympathique d’un groupe de chefs et professeurs en lycées hôteliers
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Paniers du 25 octobre 2011
Contenus des paniers : pommes de terre, radis glaçon, rose de Chine ou noir, céleri rave, botte de radis, mesclun, oseille, botte de navets, Tomates, pommes à couteau, tétragone, épinards perpétuel, rhubarbe, pommes à compote.
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Crème à tartiner aux pommes
Pour 2 pots* : 1 kg de pommes, 200 g de sucre semoule, 100 g de beurre, le jus de 1 gros citron et demi, 1 g de cannelle en poudre (1 grosse cc), 1 pincée de 4 épices, Fleur de sel.
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Prochaine journée d’aide à la ferme
Le départ sera le vendredi 4 novembre 2011 à 8 heures pour un retour en soirée ! Au programme : Récolte des courges et désherbage. C’est une aide mise en place par le Panier Blomet, quatre fois dans l’année, afin de donner un coup de pouce à nos producteurs du Bec Hellouin et entretenir le lien avec eux.
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CR – Visite chez Benjamin Chiquet
Nous sommes partis à cinq pour la Ferme “Le Village” – AMAP de Goussonville, (Yvelines), pour voir Benjamin Chiquet, mercredi 19 octobre 2011.
Étaient du voyage : Katia P., Olivier L., Vincent D., Prune R.(3 ans) et Julie K.
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AMAP-monde
Nous avons un nouvel outil de statistique sur le blog depuis un peu plus d’une semaine.
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Le Bec Hellouin, le 18 octobre 2011
Bonjour à tous,
Le premier gel est arrivé cette semaine, plutôt tôt, mettant fin à la production des courgettes. Nous installons les protections contre le froid là où c’est possible. Nous constatons, comme l’ensemble de nos collègues hauts normands, bio et conventionnels, que les conditions météo de cette année
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Paniers du 18 octobre 2011
Contenus des paniers : , chou rouge, jeunes feuilles de blettes, céleri branche, poireaux, radis noir, Glaçon ou Rose de Chine, carottes, pommes de terre, barquette de framboises, châtaignes, livèche, cerfeuil, rhubarbe, courgettes, mâche.
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Marché Bio et Local durant la semaine du Goût !
La dernière étape de l’Automne BIO 2011 s’inscrit cette année dans la 22ème édition de la semaine du goût qui se déroule du 17 au 23 octobre. La Semaine du Goût participe à la fois à l’éducation des consommateurs, à informer sur les produits, leurs origines et leur mode de production, tout en transmettant un savoir-faire et la découverte d’un métier au public. Dans cette logique, le GAB IdF
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Soirée-débat / Agriculture biologique
Pour aller plus loin dans la réflexion et sensibiliser un maximum de nos adhérents aux problématiques agricoles, le Réseau des AMAP d’Ile-de-France organise, en partenariat avec l’association Terre de Liens, un cycle de soirées débats. Rendez-vous le 7 novembre 2011.
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Crédits
Blog propulsé par Robin CHARLES
de Libre-Assistance.com.
Thème modifié par Olivier LE CLANCHE.
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