Le Bec Hellouin, 28 septembre 2009

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Bonjour à tous,
Il fait toujours un temps radieux en Normandie, mais comme les paysans râlent toujours, on entend pester sur la sécheresse…
A juste titre : 2 petites pluies seulement depuis début août ! C’est inhabituel et inquiétant : nos semis pour l’hiver n’ont pour ainsi dire pas levé, et ils n’auront plus le temps de pousser avant l’arrivée du froid. Adieux, choux, navets, panais, radis noirs et autres légumes d’hiver… Vos paniers seront moins variés et nous le regrettons !

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Mais pour l’heure les jardins sont toujours bien garnis et vos paniers aussi. Cette semaine, vous l’aurez sûrement sentie, nous y avons glissé mon herbe aromatique et médicinale préférée : la verveine odorante ! Elle est précieuse, surtout sous nos latitudes car elle est gélive et nous devons la cultiver sous serre.

Originaire du Chili, elle fut introduite en Europe au XVIII° siècle. C’est une plante calmante, qui apaise les personnes nerveuses, elle très efficace dans le traitement des palpitations nerveuses. La verveine odorante est également antispasmodique, digestive, diurétique et tonique.

Jetez quelques feuilles fraîches ou séchées dans de l’eau bouillante et appréciez ! A la ferme, nous avons remplacé le café par des infusions variées, et croyez-moi, une fois que l’habitude est prise, on s’en porte mieux !

Bonne semaine, bien cordialement,

Perrine et Charles