Archives de la catégorie Recettes AMAPiennes
Nouvelle rubrique : Recettes de saison
Elle rassemble tous les articles du blog Panier Blomet des catégories Recettes amapiennes et Zoom faisant références aux légumes de vos paniers.
Soyez amapiens, publiez vos recettes.
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Qui es-tu daïkon?
Quelques mots sur le Daïkon qui compose notre panier ce soir… Pour ma part, je l’ai gouté en salade, avec des feuilles de salades et des petits oignons…
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Flétan laqué au choux de Bruxelles
Une recette légère, pour apprécier les choux de Bruxelles de la ferme
. Eh oui, les choux de Bruxelles, on n’en garde pas que des bons souvenirs. Je tiens pourtant à souligner que, quand on arrive à en supprimer l’amertume, ça peut être délicieux. Pour 3 personnes – préparation : 25 mn – cuisson : 20 mn.
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Soupe de courges, fenouil & astuces
2 Kg de courges, 3 beaux fenouils, un morceau de gingembre, sel, 5 baies. Préparations : 20 mn, – Cuisson 20 mn – Pas compliqué. Nous avons pas mal de courges en cette saison. Je vous propose (ampiens du Panier Blomet) de laisser vos astuces, idées et conseils à base de courge, en commentaire, à la suite de cet article. Et pour les visiteurs (non amapiens du Panier Blomet),
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Confiture de tomates… jaunes et rouges
Pour accompagner le flan de courgette sucré (publiée par Katia), nous avons, lors de notre atelier cuisine, réalisé 2 confitures de tomates. Ces confitures, délicieuses et pas si difficiles à réaliser (avec les conseils de Dolorès!) peuvent accompagner d’autres plats, y compris salés, comme les viandes blanches et, je dirais, de bons fromages…
Pour 10 personnes. Préparation : 10 mn. Cuisson : 45mn .
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Lasagnes au pesto
Le plat principal de notre Atelier Cuisine chez Katia samedi était cette délicieuse recette, réalisée avec les conseils précieux et précis de Dolorès. On s’est tous régalés, alors voici comment la réaliser. — Pour 6 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 30 mn.
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Flan sucré de courgette
En dessert de notre atelier cuisine du samedi 25 septembre nous avons testé une recette de flan sucré de courgettes que nous avons accompagné d’une délicieuse confiture de tomates. Et c’était surprenant et très très bon. Si vous n’en pouvez plus des courgettes, essayez-ça ! — Préparation : 40 mn. Cuisson : 60 mn.
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Soupe épicée au potimarron et à la tomate
La réalisation de cette recette est très simple. La soupe est d’une jolie couleur et très onctueuse sans ajout de beurre, crème ou pommes de terres. Pour 8 assiettes à soupe bien pleines. Préparation : 15mn. Cuisson : 30mn.
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Petite salade de septembre
Avec mon panier cette semaine, j’ai imaginé une petite salade de pâtes toute simple et délicieuse grâce à la saveur des produits de Charles et Perrine.
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Poellée de poireaux et ciboules
Avec les poireaux et les ciboules de Perrine et Charles, j’ai testé … Préparation : 10 mn. Cuisson : 10 mn
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Crédits
Blog propulsé par Robin CHARLES
de Libre-Assistance.com.
Thème modifié par Olivier LE CLANCHE.
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