Faudra-t-il bientôt manger cinquante fruits et légumes par jour ?

Voilà qui apporte de l’eau à notre moulin ! Les pesticides, herbicides, engrais ont pris la place des nutriments… Pendant que les aliments se vident de leurs substances, le marché des compléments alimentaires se porte de mieux en mieux.

 

« Vitamines A, B ou C, Oméga 3, oligo-éléments, fer… Les nutriments sont indispensables à notre organisme et à sa longévité. Plusieurs études nous alertent sur la faiblesse des fruits et légumes « modernes » en nutriments. Alors qu’une pêche suffisait en 1950 pour absorber une bonne ration de vitamine A, il faudrait aujourd’hui en croquer une vingtaine ! Où sont passées ces vitamines ? Que disent les chercheurs ? L’industrie agro-alimentaire en profite-t-elle ? Basta ! a mené l’enquête. »


Plusieurs  liens dans l’article de Basta ! <http://www.bastamag.net/article1152.html> vers des études et autres sites pour les anglophiles et anglophones. À  vos dictionnaires…



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