Tous les articles par ancien administrateur

Informatique et Connexions Mise en place de la structure avec WordPress, gestion des comptes Blog (identifiants et mots de passe), maintenance informatique.

Gratin céleri rave et betterave

Vous n’avez pas d’idée pour cuisiner votre céleri rave et vos betteraves ?

La recette suivante a déjà fait ses preuves auprès d’amapiens !

Ingrédients (pour 4 personnes)

– 400 g de céleri rave
– 300 g de betterave crue
– 25 g de beurre + 25 g d’huile d’olive
– 100 g de farine
– 1 œuf
– 20 cl de lait
– 100 g de crème
– sel, paprika, muscade

Préparation

Il faut d’abord râper le céleri et la betterave. Bon d’accord c’est un peu fastidieux mais le résultat final est bon !
Les faire revenir dans le beurre environ 7 minutes à la poêle.
Mélanger la farine, les oeufs, le sel, les épices (quantités selon les goûts), l’huile d’olive, le lait et la crème en dernier. 
Ajouter les légumes.

Verser dans un plat  et cuire au four 180°C (thermostat 6) pendant 25-30 minutes.

Bon appétit

« Rural » BD à lire

images

Etienne Davodeau, l’auteur, nous a habitué à de bonnes bandes-dessinées. Ici, il se fait l’écho du monde rural dans notre société française. Ça vous rappellera Benjamin mais aussi l’actualité nantaise. Dans toutes les bonnes bibliothèques et librairies !