Avec Agnès B, Joseph L et Raphaëlle du collectif nous sommes allés à la Villette dimanche 28 septembre pour découvrir la fête organisée par Panier Bio Val de Loire, l’association qui nous fournit en panier de fruits et légumes depuis le mois de mai 2014.Continuer la lecture de Fête des Paniers Bio du Val de Loire
Tous allergiques Tous allergiques ? | ARTE
Un documentaire fort intéressant sur notre environnement et notre alimentation.
Rediffusions :
ven 30.05 à 8h55
lun 16.06 à 8h55
Vous n’avez pas d’idée pour cuisiner votre céleri rave et vos betteraves ?
La recette suivante a déjà fait ses preuves auprès d’amapiens !
Ingrédients (pour 4 personnes)
– 400 g de céleri rave
– 300 g de betterave crue
– 25 g de beurre + 25 g d’huile d’olive
– 100 g de farine
– 1 œuf
– 20 cl de lait
– 100 g de crème
– sel, paprika, muscade
Préparation
Il faut d’abord râper le céleri et la betterave. Bon d’accord c’est un peu fastidieux mais le résultat final est bon !
Les faire revenir dans le beurre environ 7 minutes à la poêle.
Mélanger la farine, les oeufs, le sel, les épices (quantités selon les goûts), l’huile d’olive, le lait et la crème en dernier.
Ajouter les légumes.
Verser dans un plat et cuire au four 180°C (thermostat 6) pendant 25-30 minutes.
Bon appétit
Etienne Davodeau, l’auteur, nous a habitué à de bonnes bandes-dessinées. Ici, il se fait l’écho du monde rural dans notre société française. Ça vous rappellera Benjamin mais aussi l’actualité nantaise. Dans toutes les bonnes bibliothèques et librairies !