Début du printemps à la ferme Mille Fleurs

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Déjà avant la fin de l’hiver le stock de foin était épuisé, comme prévu. Heureusement on a pu trouver du bon foin bio à acheter.

Maintenant, le 11 mai, les vaches sont impatientes (et nous aussi). Elles sentent que normalement l’herbe devrait commencer à pousser, mais cette année la pousse de l’herbe se fait attendre. « Meu ! Meu ! On en a marre du foin, on veut du frais ! » Continuer la lecture de Début du printemps à la ferme Mille Fleurs

Blinis faciles

Le printemps tarde et les nouveaux légumes n’arriveront que dans une semaine.

Pour patienter, voici une recette de blinis très faciles à réaliser et qui vous fera oublier tous les blinis du commerce !!!!

Vous pouvez les déguster avec du fromage frais, des poissons fumés ou des « tartinades » de légumes ou d’algues.

Ingrédients :

  • Photo00971 yaourt bulgare
  • 1 œuf
  • 1 pot à yaourt de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • sel

Préparation et cuisson :

  1. Mélangez tous les ingrédients ensemble, puis laissez reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.
  2. Faîtes cuire dans une poêle à blinis ou dans une poêle antiadhésive.
  3. Lorsqu’ils font des trous, les retourner. Servez de suite ou réchauffer les avant de les déguster.