Les échos du Village, mardi 27 novembre 2012

Bonjour à vous,

Grandes rafales de vent ce week-end qui ont fait des dégâts sur 2 portes de serre et donc une commande de plastique pour ce début de semaine.

Dans le but de favoriser la biodiversité, et de me couper du vent et des épandages chimiques voisins, j’ai commencé à travailler le sol autour de mes serres afin d’y implanter des haies, deux pour être plus précis. Continuer la lecture de Les échos du Village, mardi 27 novembre 2012

Compote d’automne

De retour d’un week end automnal, j’ai rapporté les derniers coings et quelques pommes tombées. J’ai ajouté quelques poires qui restaient à la maison et j’ai préparé cette compote qui a embaumé la maison…

1 Ingrédients :

3 pommes
3 poires
1 ou 2 coings
1 jus de citron
1 bâton de cannelle
1 bâton de vanille
sucre

2 Préparation :

Pelez et coupez les fruits en dés. Mettez-les dans une cocotte avec le jus de citron, la cannelle et la vanille. Versez la valeur d’un quart de verre d’eau ou moins. Ajoutez du sucre selon votre gout.

3 Cuisson :

Faîtes cuire une vingtaine de minutes en surveillant de temps en temps.
Dégustez refroidi.

Elle est simple à faire et même si vous n’avez pas de coings, le mélange pomme poires est bien agréable.